아티초크란? 국화과의 식물이고, 바닷가에서 주로 자라고 있습니다. 우리나라에서는 남부 지방 해안이나, 제주도에서 재배할 수 있다고 합니다. _____목차_____ 아티초크 영양성분 아티초크 효능 아티초크 먹는 법 아티초크 섭취 시 주의사항 1. 아티초크 영양성분 아티초크는 탄수화물 14.3g, 단백질 3.5g, 지방 0.4g, 섬유질 10.3g, 엽산 107 mcg, 비타민 C 8.9mg , 마그네슘 50.4mg 비타민K 17.8 mcg 등이 들어있습니다. 아티초크는 단백질과 섬유질이 풍부하고, 비타민C, 비타민K, 철, 칼륨, 마그네슘, 인, 엽산, 구리, 망간 등 많은 성분들이 풍부하고, 폴리페놀과 플라보노이드 같은 항산화 물질도 다량으로 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 생 아티초크 100g에 들어..